Blogi

Tarvitset: 200g Ricotta tuorejuustoa1 kananmuna2 tl raastettua sitruunankuorta1tl vaniljauutetta1 rkl kaakaojauhetta Resepti: 1. Sekoita kaikki aineet keskenään ja lisää muotteihin 2. Laita uuniin ja paista 180 asteessa 20 – 25 minuuttia. Tarkkaile paiston loppuvaiheessa. Että pinta saa kauniin värin. Kuorrutus Tarvitset:70 g Philadelphia tuorejuustoa70 g Ranskankermaa30g Makeutusta (Stevia tai Erythritol)3 tippaa piparminttuöljyä Resepti: 1. Sekoita [...]

Monelle aiemmasta elämästä tuttu ärsyttävä ”pikkunälkä” saattaa olla menneitä ketogeenisellä ruokavaliolla. Kun me rasva-adaptoidutaan, niin kestämme usein nälkää myös paremmin. Tuleehan meidän energiat kehon omista rasvavarastoista, glukoosienergian sijaan. Kuitenkin usein saattaa eteen tulla tilanne, jossa lämpimiä aterioita ei ole pitkään saatavilla, tarvitsee vähän lisää energiaa tai muuten vain haluaa napostella.Vaikka vielä ei kovin hyvin kauppojen [...]

Tarvitset: 230g juustoraastetta100g Philadelphia tuorejuustoa1/2 tl ksantaanikumia1/2 tl psylliumia120 g mantelijauhoa1 rkl hamppujauhoa2 tl leivinjauhettta1 kananmunaSuolaa Resepti: 1. Laita kaikki muut ainekset sulamaan mikroon tai uuniin, paitsi kananmuna 2. Kunnes ainekset hieman sulanut, niin sekoita huolellisesti ja jatka sulattamista tarvittaessa. 3. Anna taikinan hieman jäähtyä ja lisää kananmuna taikinaan. Alusta taikina käsin. 4. Laita jääkaappiin [...]

Minttusuklaajäätelö Tarvitset: 4 kananmunaa, eroteltuna1/4 teelusikallinen viinikiveä tai omenaviinietikkaa1 dl erythritolia tai muuta vähähiilihydraattista makeuttajaa3 dl kuohukermaa1 tl piparminttuuutetta2 rkl kaakaojauhetta2 rkl raastettua tummaa suklaata Vanilijajäätelö Tarvitset: 4 kananmunaa, eroteltuna1/4 teelusikallinen viinikiveä tai omenaviinietikkaa1 dl erythritolia tai muuta vähähiilihydraattista makeuttajaa3 dl kuohukermaa1 ruokalusikallinen sokeritonta vanilijauutetta tai 1 teelusikallinen vanilijajauhetta Lakritsijäätelö Tarvitset: 4 kananmunaa, eroteltuna1/4 teelusikallinen viinikiveä tai omenaviinietikkaa1 [...]

Tämä keto-pizza resepti on helppo ja nopea valmistaa. Moni onkysellyt hyvää keto-pizza reseptiä. Olemme perheen kanssa monta kokeilleet ja tämäresepti on kestosuosikkimme. Reseptistä saa kaksi pohjaa(pellillistä), joten jos haluat vain yhden niin puolita määrät. 8 annostaAinekset (pohja): 8 dl raastettua mozzarellaa2 kananmunaa6 rkl philadelphia tuotejuustoa150g mantelijauhojahypysellinen suolaa Resepti: 1. Sulata mozzarella uunissa (200 astetta ja [...]

Tämä täyteläinen piiras sopii hyvin niin illaistujaisiin kuin arkiruokailuunkin. Voit halutessasi vaihtaa täytettä tai lisätä mukaan omia suosikkejasi.  Tarvitset:  425 g Ricotta-juustoa2 rkl ranskankermaa3 isoa kananmunaa100 g parmesanjuustoraastetta150 g lohtaSuolaa ja pippuria Tee näin:  Esilämmitä uuni 180c Laita leivinpaperi piirakkavuokaan, tai voitele vuoka voilla tai kookosöljyllä. Laita kaikki raaka-aineet astiaan ja mausta seos suolalla ja [...]

Tuoreessa tutkimuksessa todettiin hyöty riittävästä päivittäisestä askelmäärästä sekä naisille, että miehille. Maaliskuussa julkaistu, lähes 5000 ihmistä käsittelevä tutkimus havaitsi yhteyden päivittäisten askelten kokonaismäärän ja mistä tahansa syystä kuoleman riskin välillä. Tutkimuksen 655 osallistujasta, jotka astuivat alle 4000 askelta päivässä, kuolleisuus oli 76,7 / 1000 ihmistä vuodessa. (Etäisyydessä 4000 askelta on noin 3 km.) Mutta 1 [...]

Vaikka luovuin kofeiinista reilu kuukausi sitten, ei se tarkoita ettenkö nauttisi aamukahviani. Olen aina välillä edelleen herkutellut rasvakahveilla, vaikkakin kofeiinittomina versioina. Bulletproof-kahvi, tai toisin sanoen rasvakahvi on kätevä tapa korvata aamupala aivoille energiaa antavalla juomalla. Kannattaa muistaa, että rasvakahvit ovat hyvin kaloritiheitä, joten jos painon pudotus on tavoitteena, kannattanee niiden kanssa olla tarkkana, ettei liikaa [...]

Superhelppo snäkki illanistujaisiin tai vaikkapa lisuke ketoburgerille. Tarvitset: AvocadoaPekonia Kastike:Kreikkalaista jugurttia1/2 avocado2 valkosipulin kynttäSuolaa ja pippuriaSitruunamehua Resepti: 1. Laita uuni 200 asteeseen lämpiämään2. Viipaloi puolikas avocado pituussunnassa3. Kääri avocadoviipaleiden ympäri pekonia4. Laita uuniin noin 15min, kunnes pekoni on kunnolla ruskettunut. Kastike:1. Kuutioi avocadon toinen puolisko ja laita se tehosekoittimeen muiden ainesten kanssa. Lisää lopuksi hieman [...]

Supersuositun Liemessä-blogin uunifetapasta ketogeeniseen ruokavalioon soveltuvana versiona. Tässä versiossa korvaamme pastan ketogeeniseen ruokavalioon soveltuvalla kesäkurpitsanuudelilla. Tarvitset: kaksi pientä kesäkurpitsaa 200g Fetajuustoa 1 dl oliiviöljyä 1 punainen chilipalko 1 rasia kirsikkatomaatteja 2 valkosipulinkynttä pippuria suolaa Resepti: Leikkaa vihanesleikkurilla kesäkurpitsa ohueksi nauhaksi Laita öljyllä voideltuun uunivuokaan feta ja kaada päälle noin 1 dl oliiviöljyä Lisää kirsikkatomaatit ja kierittele ne [...]

Meitä on pitkään kehotettu syömään useampia pieniä aterioita, jopa 5-6 ateriaa päivässä. Tätä on perusteltu sillä, että aineenvaihduntamme pysyisi käynnissä ja laihtuisimme tehokkaasti. Tämä on johtanut siihen, että monet napostelevat pitkin päivää, syömättä itseään koskaan kylläiseksi. Jos syö viisi tai kuusi kertaa päivässä, niin monet myös turvautuvat ateriankorvikkeisiin ja esimerkiksi ravinneköyhiin proteiinipatukoihin. Nämä eivät koskaan [...]

BMJ Medical Journalissa julkaistussa tutkimuksessa seurattiin 164 ylipainoista henkilöä, joista osa oli vähähiilihydraattisella dieetillä ja osa runsashiilihydraattisella dieetillä. Tulokset antavat suuntaa länsimaissa villitsevän lihavuusepidemian hoitokeinoihin.  Vähähiilihydraattisella dieetillä olevat polttivat vuorokaudessa 250 kaloria enemmän kuin runsaasti hiilihydraattia sisältävällä dieetillä olevat. Tämä saattaa olla avain saavutetun painon ylläpitämisessä dieetin jälkeen, jolloin hidastuneella aineenvaihdunnalla ja nälän tunteella on taipumus ottaa [...]

Ketogeenisessä ruokavaliossa rajoitetaan hiilihydraatteja, jotta ketoaineiden tuotanto kehossa lähtisi käyntiin. Siedettyjen hiilihydraattien ja proteiinin määrä vaihtelee yksilöiden vällillä noin 20 – 50 gramman välillä, riippuen insuliiniresistenssistä. Proteiinin määrä vaihtelee 0,6 – 1,2 gramma / painokilo. On monta tapaa koostaa tasapainoinen ketogeeninen ruokavalio syöden puhdasta, aitoa ruokaa. Syklinen ketogeeninen ruokavalio toteutetaan normaalisti siten, että kerran viikossa pidetään [...]