Kokeilun arvoisia rasvakahvireseptejä

Vaikka luovuin kofeiinista reilu kuukausi sitten, ei se tarkoita ettenkö nauttisi aamukahviani. Olen aina välillä edelleen herkutellut rasvakahveilla, vaikkakin kofeiinittomina versioina.

Bulletproof-kahvi, tai toisin sanoen rasvakahvi on kätevä tapa korvata aamupala aivoille energiaa antavalla juomalla. Kannattaa muistaa, että rasvakahvit ovat hyvin kaloritiheitä, joten jos painon pudotus on tavoitteena, kannattanee niiden kanssa olla tarkkana, ettei liikaa tule rasvakahveja juotua.

Rasvakahvin, tai toiselta nimeltän Bulletproof-kahvin teki kuuluisaksi Biohakkeri Dave Asprey. Perus rasvakahvin resepti on vallan yksinkertainen: kahvi, voi ja MCT-öljy hurautetaan blenderissä lattemaiseksi juomaksi.

Bulletproof-kahviin tarvitset:

1 rkl MCT-öljyä
1 rkl voita
2 dl kahvia

Valmistus:

Blendaa kahvi voin ja MCT-öljyn kanssa kevyesti tehosekoittimessa tai vaahdota maidonvaahdottimella. Saat latten kaltaisen kahvijuoman, jossa on silkkinen suutuntuma.

Tässä muutamia maukkaaksi todettuja versioita rasvakahvista.

Kickstart-kahvi:

1 rkl MCT-öljyä
2 rkl kollageenijauhetta
2 dl kahvia (mieluiten luomulaatuista)

Kaneli-rasvakahvi:

1 rkl MCT-öljyä
1 rkl voita (mieluiten suolatonta)
1 tl kanelijauhetta
1 tl erythritolia (karppisokeri)
2 dl kahvia


Vanilja-rasvakahvi

1 rkl MCT-öljyä
1 rkl voita (mieluiten suolatonta)
1 tl vaniljajauhetta
2 rkl kookosmaitoa (täysrasvaista)
2 dl kahvia

Rasvakaakao

1 dl kiehautettua vettä
1 dl mantelimaitoa
1 rkl MCT-öljyä
1 rkl voita
1 rkl kaakaojauhetta
1-2 tl erythritolia (karppisokeri)
Hyppysellinen vaniljajauhetta
Kermavaahtoa koristeluun